Image default
Élet Receptek

Te tudod, mitől lesz tökéletes a házi nokedli? Íme a titok!

A nokedli az egyik legegyszerűbb köret, mégsem sikerül mindig tökéletesre. Van azonban egy olyan hozzávaló, ami garantálja a sikert. Ha nem hiszed, próbáld ki!

A nokedli rengeteg variációt rejt magában. A pörkölt mellé köretként szinte elhagyhatatlan, de tojást ráütve főételként is csodás – nyáron fejes salátával, kovászos uborkával.

De hogyan készül a legtökéletesebb nokedli

Természetesen sokaknál a méret a lényeg: minél lágyabbra kevered a tésztáját, annál nagyobb lesz a galuska (nokedli szaggatóval készítve) – és fordítva.

És az íze, állaga…  Természetesen kell bele liszt, tojás, só és víz. És a most már nem is annyira titkos hozzávaló, a tartós tej. Bizony, ettől lesz ellenállhatatlanul finom – írja a ripost.hu.

Az arányok:

50 dkg liszt, 3 tojás, 2 dl víz, 2 dl tartós tej, só

A nokedlit a szokásos módon összekeverjük, majd sós forrásban lévő vízben kifőzzük. Ha feljött víz felszínére, szűrőlapáttal kivesszük, leszűrjük. Érdemes kevés olajos-sós vízben átöblíteni, és ismét leszűrni – így garantáltan nem tapad össze.

Hasonló cikkek

A Románok szerint az első ember románul beszélt – tanulmánnyal is próbálják alátámasztani

admin

Űrkutatásért felelős miniszteri biztos: Ideje hogy Magyarország is űrhajót lőjön a világűrbe

admin

Betyárkrumpli – füstölt szalonnával, kolbásszal és hagymával!

admin

Bögrés kalács kakaósan és diósan – mennyei! Mentsd el a receptet!

admin

5 FONTOS TÉNY AMIT TUDNOD KELL A VÉRCSOPORTODRÓL

admin

Még a nagyimtól tanultam ezt az egyszerű trükköt: azóta mindig ezt alkalmazom, és sosem dugul el a lefolyóm

admin