Kovászos uborka, sváb módra-recept

A sváb uborka annyiban különbözik a hagyományos kovászos uborkától, hogy az erjesztést nem kenyér, hanem a burgonya indítja be. Elkészítés A burgonyát megpucoljuk, majd karikára szeleteljük

Az üveg aljára elhelyezzük a kapor és a burgonya 2/3 részét Az uborkát hosszában ¾ részéig bevágjuk, az üvegbe pakoljuk A maradék burgonyát a tetejére rakjuk, s kaporszárakkal leszorítjuk Langyos sós vízzel felöntjük, lefedjük, alája tálat helyezünk, s a konyhában meleg helyen kb.3 napig érleljük Lehűtve fogyasztjuk

Így készítették nagyanyáink a felejtetetlenül finom palacsintát!Íme a recept..

Íme gyerekkorunk palacsintájának a receptje.

Hozzávalók

• 20 dkg liszt (1 púpos evőkanál=2 dkg)
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 2 dl szénsavas ásványvíz
• 1 csipet só
• 3/4 dl olaj

Elkészítés

Egyszerű keverés után a tészta könnyen süthető. Az első sütése előtt a forró serpenyőbe pici olajat öntünk. A következő palacsintáknál erre már nincs szükség! Maximálisan elegendő, ami kisül a tésztából!

Oszd meg ismerőiddel is!


Forrás: Szabó Mária

Mostantól már csak az a recept kap TB támogatás, amit így váltanak ki! Fontos változás lépett életbe!!!

Ónodi-Szűcs Zoltán felidézte, az EESZT november elsejei elindulása óta száz nap telt el, ezalatt több mint háromezer patika, hatezer háziorvos, száz kórház és háromszáz önálló járóbeteg-intézmény csatlakozott a rendszerhez, a „felhőben” 125 millió tranzakció történt és majdnem 60 millió receptet rögzítettek.

Utóbbi azért fontos, mert december közepe óta csak olyan recept kaphat támogatást, amelyet a „felhőn” keresztül váltottak ki. Mostanra a receptek mintegy 60 százalékát orvosok viszik be a rendszerbe, és csak 40 százalékát a patikák – tette hozzá az államtitkár.

Kiemelte, az eltelt idő alatt a rendszer bizonyította, hogy működőképes és kényelmesebbé teszi az egészségügyben dolgozók, valamint a betegek életét is. A szolgáltatás elindításával ugyanis már nincsenek elveszett zárójelentések, beutalók, receptek, és többször is életmentő volt, hogy az orvos látta a beteg minden adatát a “felhőben”.

Az új rendszernek köszönhetően már nem kell a különböző intézményekben elvégzett vizsgálatokat megismételni, és a betegek terhei is csökkennek, mivel nem kell például a laboreredményekkel visszamenni a háziorvoshoz – tette hozzá az államtitkár.

Azt szeretnék, ha a felhő nem csak az ellátórendszer igényeit szolgálná, hanem a betegek is egyre gyakrabban használnák azt. A tervek szerint például fel lehet majd vinni a „felhőbe” a vész esetén értesíthető (ICE – In Case of Emergeny) hozzátartozó számát is – közölte az államtitkár.

Ónodi-Szűcs Zoltán azt mondta, 2003-ban az akkori kormány csak ígérgette az elektronikus recept bevezetését, a jelenlegi kormány volt az, amelyik meg is tette azt.Forrás : hirado.hu

Figyelem!!! Mostantól már csak azok a receptek kapnak TB támogatást, amit így váltasz ki!!!!Íme a részletek

Az Elektronikus Egészségügyi Szolgáltatási Tér (EESZT) elindításával a kormány lefektette a digitális egészségügy alapjait – mondta az Emberi Erőforrások Minisztériumának (Emmi) egészségügyért felelős államtitkára pénteken.

Ónodi-Szűcs Zoltán felidézte, az EESZT november elsejei elindulása óta száz nap telt el, ezalatt több mint háromezer patika, hatezer háziorvos, száz kórház és háromszáz önálló járóbeteg-intézmény csatlakozott a rendszerhez, a „felhőben” 125 millió tranzakció történt és majdnem 60 millió receptet rögzítettek.

Utóbbi azért fontos, mert december közepe óta csak olyan recept kaphat támogatást, amelyet a „felhőn” keresztül váltottak ki. Mostanra a receptek mintegy 60 százalékát orvosok viszik be a rendszerbe, és csak 40 százalékát a patikák – tette hozzá az államtitkár.Kiemelte, az eltelt idő alatt a rendszer bizonyította, hogy működőképes és kényelmesebbé teszi az egészségügyben dolgozók, valamint a betegek életét is. A szolgáltatás elindításával ugyanis már nincsenek elveszett zárójelentések, beutalók, receptek, és többször is életmentő volt, hogy az orvos látta a beteg minden adatát a “felhőben”.

Az új rendszernek köszönhetően már nem kell a különböző intézményekben elvégzett vizsgálatokat megismételni, és a betegek terhei is csökkennek, mivel nem kell például a laboreredményekkel visszamenni a háziorvoshoz – tette hozzá az államtitkár.

Azt szeretnék, ha a felhő nem csak az ellátórendszer igényeit szolgálná, hanem a betegek is egyre gyakrabban használnák azt. A tervek szerint például fel lehet majd vinni a „felhőbe” a vész esetén értesíthető (ICE – In Case of Emergeny) hozzátartozó számát is – közölte az államtitkár.

Ónodi-Szűcs Zoltán azt mondta, 2003-ban az akkori kormány csak ígérgette az elektronikus recept bevezetését, a jelenlegi kormány volt az, amelyik meg is tette azt.Forrás : hirado.hu

Mutatjuk hogyan készítheted el a legfinomabb húsvéti sonkát.Garantált sikere lesz!

Mutatjuk hogyan készítheted el a legfinomabb húsvéti sonkát.Garantált sikere lesz!

A húsvéti asztalról nem hiányozhat a sonka, ez az egyik legfontosabb hagyományos alapélelmiszer ilyenkor. Ahhoz, hogy a legfinomabb sonkát tálalhasd húsvét reggelén, nem árt egy pár fontos elkészítési szabályt betartanod.
1.Főzés előtt pár órára hideg vízbe kell áztatni, hogy a fölösleges só ki tudjon ázni belőle. Ha nagyon száraz, akkor egy éjszakát is ázhat, másképp elég 1-2 óra.

2.A zsíros részt ne vágd le, ez akadályozza meg, hogy kiszáradjon a sonka.

3.Főzés előtt meg kell mosni.

4.Annyit vizet kell tenni rá, ami ellepi, ha elkezd főni, minimálisra kell csökkenteni a lángot.

5.Nem kell lefedni a fazekat. A sonka akkor lesz finom, ha nem lobog fövés közben, hanem épp csak gyöngyözik.

6. Tegyél a sonka mellé (amikor már félig megfőtt) hagymát, fokhagymát, babérlevelet, borsot, leveszöldséget. Így sokkal ízletesebb lesz. Sót nem kell tenni.7.Annyi órát kell főzni, ahány kilós a sonka. Ha csont van benne, akkor azt meg kell próbálni kihúzni belőle. Ha könnyen elválik róla hús, akkor azt jelenti, hogy meg van főve. Ha nem hústűvel is ellenőrizheted. Ha könnyen bele tudod szúrni, akkor készen van.

8.A levében kell hagyni, hogy ott hűljön ki, ha kiveszed belőle, akkor könnyen kiszárad. Akkor kell szeletelni, ha már teljesen kihűlt.

9.A sonka levében főzd meg a reggelire szánt kemény tojásokat, így sokkal ízletesebbek, aromásabbak lesznek. Ezeket ne használd festéshez, mert a zsírréteg miatt nem fogja be őket a festék.

10. A sonka levét, amiben nem főztél tojást, fagyaszd le, jó alap lesz majd egy csülkös bableveshez.

11.Ha kurkumával fűszerezed a sonkát, elkerülheted a puffadást.

12. A kötözött sonkáról akkor kell eltávolítani a hálót, még mielőtt teljesen kihűlne, később sokkal nehezebb lesz.

13.Ha nem volt időd főzés előtt beáztatnia sonkát, akkor egy kevés ecetet önts a vízhez, ez majd kivonja a sót belőle.

14.A megfőtt sonkát ne csomagold be, és ne zárd légmentes dobozba, mert hamarabb megromlik. Hagyd szabadon szellőzni.

Forrás: tudasfaja.com

Mennyei ez a recept!! Hűtős lángos ami egy hétig is eláll a hűtőben!!

Ha szereted a lángost, de te magad csak azért nem készíted el otthon, mert nem fogy el annyi, amennyit begyúrtál, akkor itt a neked való recept!

Olyan lángos tésztát ajánlunk most neked, amit nyugodtan tehetsz a hűtőbe és csak annyit kell egyszerre kisütnöd, amennyi frissen elfogy!

Egy serpenyőben 2 ujjnyi étolajat melegítetünk és olajos kézzel a lángosokat széthúzzuk, majd a lángosok mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Először fedő alatt, majd fordítás után fedő nélkül.

Tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk, esetleg zúzott fokhagymát kínálhatunk mellé.

Ebből az adagból 10 db hatalmas nagy lángos sült ki.

Kisebb család részére nem kell kisütni mindent. Annyit használunk fel belőle, amennyi frissen elfogy. 1 hétig eláll a hűtőben a tészta.

Hozzávalók:

  • 1 kg finomliszt
  • 3 tojás
  • 1 ek só
  • 5 dkg friss élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 1 mk cukor
  • 3 db 175 g-os kefir

A sütéshez:

  • 5 dl étolaj

Elkészítése:

A cukrot a langyos tejjel elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.

Nagy változás a gyógyszertárakban,hamarosan már csak így lehet kiváltani a gyógyszereket!

Novembertől életbe lépnek az e-receptek, a patikákban onnantól kezdve már csak ilyen módon lehet kiváltani a gyógyszereket,a szakértők szerint sokkal biztonságosabb az eddiginél.Ha esetleg két orvos egymásnak mondó receptet ír fel a patikus tudja majd tájékoztatni a beteget és az orvosokat is.