Kovászos uborka, sváb módra-recept

Hirdetés

A sváb uborka annyiban különbözik a hagyományos kovászos uborkától, hogy az erjesztést nem kenyér, hanem a burgonya indítja be. Elkészítés A burgonyát megpucoljuk, majd karikára szeleteljük

Hirdetés

Az üveg aljára elhelyezzük a kapor és a burgonya 2/3 részét Az uborkát hosszában ¾ részéig bevágjuk, az üvegbe pakoljuk A maradék burgonyát a tetejére rakjuk, s kaporszárakkal leszorítjuk Langyos sós vízzel felöntjük, lefedjük, alája tálat helyezünk, s a konyhában meleg helyen kb.3 napig érleljük Lehűtve fogyasztjuk

Hirdetés